簡単ですけれど、人気者！

この料理はブログに何度か登場いただいた、“きいろさん”からの情報でした。
残り野菜は寒い時期は鍋物などに活用していますが、
これからの時期はこの料理で冷蔵庫のお掃除しております。
昨年もチラッとご紹介させていただいたのですが、好評で再度掲載を！

材料
　　　　　　　・野菜
　　　　　　　　　　　　・ジャガイモ（輪切りにして電子レンジ加熱しておきます）
　　　　　　　　　　　　・干ししいたけ・にんじん・かぼちゃ・たまねぎ・ズキィニ
　　　　　　　　　　　　・さといも・ピーマン・まいたけ・しめじ・えのきだけ・ナス
　　　　　　　　　　　　・パプリカ・ししとう・ごぼう　　などお好みでどうぞ！

　　　　　　　　・だし汁　　　　　（市販のめんつゆでもＯ．Ｋ）
　　　　　　　　・バルサミコ酢　
　　　　　　　　・油　　　　　　　　

作り方　
　　　　　　　①　だし汁を加熱して、バルサミコ酢はお好みの量をいれてください。
　　　　　　　　　　　酸っぱくなり過ぎないようにお味をみながら・・・。
　　　　　　　②　野菜を油で素揚げして、①に漬け込み、しばらく置きます。
　　　　　　　　　　　水分をよくとってから揚げてください。

こんな簡単料理ですが、バルサミコ酢がきいた、さっぱり料理で人気者！
見映えの良い一品で、手抜き料理には思えません。
ぜひ、お試しくださいませ!　

すてきな休日の午後を・・・


応援やポチッとに深謝！
ありがとうございます！


にほんブログ村